Alimentazione e ricette storiche: Articoli del blog dedicati alla cucina, alle abitudini alimentari, alle curiosità su cibi e ricette ottocenteschi. Troverete tante informazioni sulla cucina regency e vittoriana, sul tè e sul galateo della tavola!
Camini e stufe in epoca vittoriana L’alimentazione in epoca vittoriana #1 Camini e stufe in epoca vittoriana: breve viaggio nella storia delle invenzioni che hanno cambiato la cucina nell’800. I locali cucina in epoca vittoriana sono diversi da quelli che troviamo in epoca Regency, così come cambiano, nel corso del secolo, metodi di cottura e…
Christmas Pudding – il dolce di Natale e la tradizione vittoriana Il Christmas Pudding – o anche Plum Pudding – è il dolce più tipico della tradizione natalizia inglese ed è presente sulle tavole la sera della cena di Natale. Si tratta di un dolce molto elaborato, la cui preparazione richiede vari giorni (anticamente erano i…
